معمول التمر والفستق والجوز الحلبي بالصور

[نبض الامل]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

جابيه لكم طريقه معمول بانواع مختلفه ......... معمول العيد.. http://thrban.com/vb/images/smilies/biggrin.gif

<
<



المقادير


3 كيلو سميد ناعم (فرخة)
4 ونصف اكواب سمنة او زبدة ساخنة ( يعني كل كيلو لها كوب ونصف سمن )
3 اكواب طحين ( كل كيلو سميد لها كوب طحين )
كوب ونصف زيت
كوب سكر
محلب
مستكة
يانسون مطحون
بهارات كعك
ملعقة كبيرة خميرة
ماء فاتر ( ست أكواب ) + 12 ملعقة كبيرة حليب ناشف
1\4 ملعقة صغيرة عصفر (حسب الرغبة )



الطريقة :


3 كيلو سميد ناعم



http://www.l5s.net/upgif/dm151766.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/dm151766.gif)


4 ونصف اكواب سمنة ساخنة

http://www.l5s.net/upgif/uTT51892.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/uTT51892.gif)



http://www.l5s.net/upgif/MtB51993.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/MtB51993.gif)



http://www.l5s.net/upgif/O5b52107.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/O5b52107.gif)

ويبس باليد


http://www.l5s.net/upgif/4z652422.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/4z652422.gif)

حتى يصبح هكذا

http://www.l5s.net/upgif/QID52587.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/QID52587.gif)


يغطى ويترك اربع وعشرين ساعة حتى يتشرب جيدا



بعد اربع وعشرين ساعة

نضع 3 أكواب طحين


http://www.l5s.net/upgif/HCT53024.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/HCT53024.gif)

نحرك الطحين

وثم نضع كوب سكر

http://www.l5s.net/upgif/CAj53350.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/CAj53350.gif)

ونضع كوب ونصف زيت

http://www.l5s.net/upgif/G8353635.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/G8353635.gif)

وملعقة خميرة ممسوحة موضوعة بربع كوب ماء دافئ مع ملعقة سكر


http://www.l5s.net/upgif/g6z84211.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/g6z84211.gif)




وملعقة بهارات كعك


http://www.l5s.net/upgif/as884356.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/as884356.gif)


ونصف ملعقة صغيرة محلب


http://www.l5s.net/upgif/er284476.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/er284476.gif)



وست أكواب حليب (وهذا ما طلع معي بحسب المقدار ) يعني كل كوب معه ملعقتين حليب مذوبة



http://www.l5s.net/upgif/utH84960.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/utH84960.gif)





ونعجن



http://www.l5s.net/upgif/e6985217.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/e6985217.gif)







http://www.l5s.net/upgif/j9685326.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/j9685326.gif)









حتى تصبح هكذا ( قابلة للتشكيل )




http://www.l5s.net/upgif/ssI85470.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/ssI85470.gif)








http://www.l5s.net/upgif/eS885833.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/eS885833.gif)




نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة او اكثر




نبدأ بتحضير الحشوات

كيلو ونص تمر منزوع النوى ومهروس جيدا نضع علية 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية واذا كانت مذوبة نصف كوب




ونجهز فستق الحلبي بطحنه بس خشن

ونضع فوقة شيرة او قطر مثل العسل او عسل ومستكة اذا بتحبي وملعقة ماء زهر وتحركيهم جيدا


http://www.l5s.net/upgif/kmI86944.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/kmI86944.gif)


ونبدأ بالحشي نقطع العجين قطع صغيرة ونحفرة من المنتصف


http://www.l5s.net/upgif/Nli87061.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/Nli87061.gif)


ونضع القليل من الفستق الحلبي

http://www.l5s.net/upgif/Aep87194.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/Aep87194.gif)


http://www.l5s.net/upgif/ATt87376.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/ATt87376.gif)


http://www.l5s.net/upgif/dNT87940.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/dNT87940.gif)


http://www.l5s.net/upgif/st688373.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/st688373.gif)


http://www.l5s.net/upgif/CXX88526.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/CXX88526.gif)



http://www.l5s.net/upgif/t2b88615.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/t2b88615.gif)



http://www.l5s.net/upgif/Imc88739.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/Imc88739.gif)



http://www.l5s.net/upgif/hjh88957.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/hjh88957.gif)


http://www.l5s.net/upgif/29E89068.gif (http://http://www.l5s.net/upgif/29E89068.gif)
وبالهنااااااااااااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه [-O< :">

[عزف المشاعر]

شكله رائع وحلو
سلمت الأيادى اختى نبض الامل

[غالي الأثمان]

شكلنا بنتعلم الطبخ من هنا ..
احلى شيء ..

سلمت نبض الامل ..

[نبض الامل]

شكله رائع وحلو
سلمت الأيادى اختى نبض الامل
وايدك اخى عزف المهم عجبك

[نبض الامل]

شكلنا بنتعلم الطبخ من هنا ..
احلى شيء ..

سلمت نبض الامل ..
الله يسلمك اخى غالى
مشكور

[القلب النابض]

شوفي نبض الأمل

يعني مافيه نستفيد منك مرة

تري أنا جالس أنتظر رسالة منك على الخاص ترسلي لي قطعة من المعمول

مشكورة وعساك على القوة

[نبض الامل]

شوفي نبض الأمل

يعني مافيه نستفيد منك مرة

تري أنا جالس أنتظر رسالة منك على الخاص ترسلي لي قطعة من المعمول

مشكورة وعساك على القوة

انشاء الله اخوى راح تحصلها وبالعافيه
مشكورعلى المرور

[ابو ياسر]

شكلك اختي نبض الامل
ما تطبخي شكلك جالسة تصورين
عموما حضور مميز ووجود رائع
ومن منا لا يحب المعمول
سلمت الايادي يا نبض الامل
والله يسعدك في الدنيا والاخرة