عطر الليل
01 / 01 / 2009, 01 : 01 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معاكم الشيف ( عطر الليل )
راح اقدم لكم كبسه لذيذه ( راح تاكل اصابعك وراها )
ومش حتقدر تغمض عنيك من حلاوتها :drool:
http://atr-alel.com/mlffat/files/1183.jpg
http://atr-alel.com/mlffat/files/1184.jpg
كبسه الضبان
المكونات :
ضبان ( حسب العدد ) ، أرز ( حسب العدد ) ، قدر كاتم ، قدر عادي
بصل وطماطم ، شوي هيل ، شوي بهارات ، شوي ملح ، شوي زيت ، ليمون أسود ودارسين ،
الطريقة :
- طريقة التحضير :
تقطع البصل والطماطم ، تقطع الضبان قطع متوسطة ، تحضر قدر الكاتم ،
وتضع قليلاً من البصل مع الزيت وتقلبة يميناً ويساراً ،
وبعدها تضع عليه الطماطم والثوم إن أردت وتقلبه يميناً ويساراً ،
وبعدها تضع قطع الضبان وتحمسه قليلاً ، وبعدها تسكب عليه الماء إلى مايقارب نصف القدر ، وتقفل عليه قفلاً محكماً لكي لاينفجر ، وتجعله يغلي لمدة ساعة على الأقل
( وهذا يرجع إلى كبر الضب " جذع ، ثني ، رباع ، ، ، وغيرها " )<<< استطراد , , ,
وبعد مرور ساعة من الزمن ، تفتح القدر الكاتم ، وتسكب عليه الأرز
( طبعاً الأرز يكون مغسول ومخمور ودائما ضع أرز أبوكاس )
وأقفل قدر الكاتم لمدة عشرين دقيقة وبعدها ، ، ،
النتيجة :
http://atr-alel.com/mlffat/files/1186.jpg
كبسة بالضبان ولا أحلى منها http://www.a7la2.com/vb/images/smilies/090.gif
ملاحظه
قد يكون هناك له حركه في البطن , يعتبر الامر عادي لاتخافون
مقطع فيديو لضب يتحرك بعد سلخه
http://www.youtube.com/v/TFPRzy1Epig&rel=1 (http://www.youtube.com/v/TFPRzy1Epig&rel=1)
تحياتي واحترامي للجميع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معاكم الشيف ( عطر الليل )
راح اقدم لكم كبسه لذيذه ( راح تاكل اصابعك وراها )
ومش حتقدر تغمض عنيك من حلاوتها :drool:
http://atr-alel.com/mlffat/files/1183.jpg
http://atr-alel.com/mlffat/files/1184.jpg
كبسه الضبان
المكونات :
ضبان ( حسب العدد ) ، أرز ( حسب العدد ) ، قدر كاتم ، قدر عادي
بصل وطماطم ، شوي هيل ، شوي بهارات ، شوي ملح ، شوي زيت ، ليمون أسود ودارسين ،
الطريقة :
- طريقة التحضير :
تقطع البصل والطماطم ، تقطع الضبان قطع متوسطة ، تحضر قدر الكاتم ،
وتضع قليلاً من البصل مع الزيت وتقلبة يميناً ويساراً ،
وبعدها تضع عليه الطماطم والثوم إن أردت وتقلبه يميناً ويساراً ،
وبعدها تضع قطع الضبان وتحمسه قليلاً ، وبعدها تسكب عليه الماء إلى مايقارب نصف القدر ، وتقفل عليه قفلاً محكماً لكي لاينفجر ، وتجعله يغلي لمدة ساعة على الأقل
( وهذا يرجع إلى كبر الضب " جذع ، ثني ، رباع ، ، ، وغيرها " )<<< استطراد , , ,
وبعد مرور ساعة من الزمن ، تفتح القدر الكاتم ، وتسكب عليه الأرز
( طبعاً الأرز يكون مغسول ومخمور ودائما ضع أرز أبوكاس )
وأقفل قدر الكاتم لمدة عشرين دقيقة وبعدها ، ، ،
النتيجة :
http://atr-alel.com/mlffat/files/1186.jpg
كبسة بالضبان ولا أحلى منها http://www.a7la2.com/vb/images/smilies/090.gif
ملاحظه
قد يكون هناك له حركه في البطن , يعتبر الامر عادي لاتخافون
مقطع فيديو لضب يتحرك بعد سلخه
http://www.youtube.com/v/TFPRzy1Epig&rel=1 (http://www.youtube.com/v/TFPRzy1Epig&rel=1)
تحياتي واحترامي للجميع